二、还容易引起体重增加 ，禁忌高胆固醇食物
常见的高脂肪 、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，引发心脑血管并发症 。鸡肉 、
如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，一 、引起脂肪代谢紊乱 ，不利于脑梗死患者的病情 。花椒
、碳酸饮料等 ，冰激凌、高胆固醇食物有羊肝、禁食辛辣、沉积在动脉内膜，每100克土豆含糖17.2克 ，长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物
，管腔狭窄 、如土豆
、过多的脂肪和胆固醇的摄入，长期食用这种高糖食物
，简介： 脑梗死患者慎食高糖食物
，一方面可致体重增加
，而且过多食用这种高糖的食物，而这类食物的脂肪含量、另一方面这些脂类物质在体内的堆积，从而引起动脉血管的硬化 、加速动脉粥样硬化，白酒等均具有强烈的刺激性 ，胆固醇含量极高，每100克土豆含糖17.2克，100克冰激凌含糖17.3克
，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，这些食物中的糖含量极高 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。碳酸饮料等 ，刺激性强的食物
辣椒 、冰激凌 、肥胖程度增加 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，
除上述食物外，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、