调料：料酒1大勺 、大菜的香留一点点 ，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、秋补米醋1小勺 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋葱1根 、开胃米醋 、辣酱糖少许 、香骨加入料酒 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，煎至排骨呈红棕色 ，解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，汤汁不要全部收干 ，酱油 、油烧热放入排骨；
3 、酱油1大勺 、转大火收汁；
7、加入适量油，加入腌制排骨的料汁 ，加入姜片和葱段；
4、打开锅盖，这样排骨口感更润；
8 、沥干水 ，腌制20分钟以上；
2、
锅烧热 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、炖至汤汁不多时，加锅盖 ，糖 、