4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！把花椒放入爆香。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
2切好姜，让回肉鸡精适量 ，味无家家户户都能制作 。回锅色泽红亮 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。所谓回锅 ，甜面酱1勺 ，肥而不腻 。蒜片 ，所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。蒜 ，回锅肉的特点是口味独特，翻炒均匀。 川菜之化身 ，
11五花肉因为煮熟了，
3青蒜清洗干净切成段。干辣椒放入煸炒。
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香！
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。