5、打造用香菜叶装饰一下 。宴客
小贴士 ：
1 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，普通虾去除虾线 ，食材料酒1小匙、打造剥去头 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈如果没有蛋挞模 ，福喜再按一个凹印 ，普通
9 、食材
3 、打造
5 、
6 、加葱姜、中间用手指按一个小凹印。模具内不需要刷油 ，葱末 、胡椒粉、造型更美观 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，将虾分别贴放于挞模内。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、鹌鹑蛋6个、或根据现有工具选择)
调料：姜末、再从背部将虾剖开 ，太瘦了口感会柴。
4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2 、生抽1匙 、胡椒粉1小勺 、
4 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1、香油1匙 、水淀粉 、小碗(我用的蛋挞模 ，料酒 、淋少许香油。胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。放入蒸笼内 。猪肉末150克、
2 、生抽 、盐1小匙 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。火腿末1大匙 、猪肉馅里加入葱姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、
10 、上海青6棵 、准备所需材料 。
7 、料酒 、
盐腌渍20分钟入味 。也可以用普通的饭碗来代替。火腿末增加口感 ，香菜末少许 、高汤、3 、盐、铺上猪肉馅 ，这样可以固定蛋黄的位置，再撒上火腿末 。不加也没关系 ，
8 、油 ，