最好过筛 ，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤再放入姜片 、用清

水也甜面酱 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤调料 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也就不易入味了。出家传姜、酱羊羊腿洗净；

　　2 、用水稀释开 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、焯水后肉发紧，干黄酱 、去除酱渣 ，