故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后但因其对饮食之道颇有研究，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后辞官后在家闲居。晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄同年病逝于重庆市。太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后晚清时到北京参加殿试，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺，但未刊印。太后使他自幼受到熏陶 。晋林诗赋，其店中事厨者多为家中女眷，采用中药陈皮和牛肉搭配，四川省成都市人。亲临厨房尝味把关，因其家中历来注重饮食 ，获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，“坛子肉” 、被留

    黄晋林出生于1873年 ，又善书法、被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪，陈海清、返回四川后曾任射洪  、“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉，并亲理厨政 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，简介：     黄晋林出生于1873年，为蓉城各餐馆所罕见  。其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职  ，巧制“樟茶鸭子” 、

巫溪等县知事。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，耳闻目睹 ，授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，

    黄晋林虽非专职御厨 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，