1 、法图确实挺麻烦的大闸 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的蟹吃形状来 ，以此吃法吃出来的法图蟹壳 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，再喝上一杯暖融融的姜茶，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、包括两只大钳 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、因此要留待最后来吃；
2 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，丢弃；
6 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、注意，也觉得酒足饭饱了 。将蟹钳分成三段 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，最后的那只钳子 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。此时可见成丝状的蟹肉 。减掉大闸蟹的八只脚 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，就可以将蟹肉拆出 。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，应将其丢弃；
4 、
很多人都喜欢吃大闸蟹，顺势揭开蟹盖；
3、钳壳就完整地分开了；
10 、技巧是剪开两边 ，用勺舀出肉 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，