夹菜时 ,
一道菜上桌后 ,切不可将其放回菜盘内 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,也不要为其夹菜,不要刚夹一样菜放于盘中 ,谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用。对他不要反复劝菜,遇邻座夹菜要避让,又伸筷夹另一道菜 。