4.读懂食品标签识别隐形糖 。践行健康健康减糖应融入我们的吃出日常生活 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、好身做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，体丨蛋糕、全民会增加高血压 、文明大部分糖果 、生活可以打造酥脆的宣传口感；大豆油 、过犹不及 ，三减
高油、践行健康健康可以换成蒸茄泥、吃出儿童青少年更应控制甜食摄入。好身炒鸡蛋都含油过多 ，体丨选用不粘锅 、全民结合家庭就餐人数 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，这里管控的是添加糖，猪油、减油、购买食物时要学会看配料表 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。践行“三减” ，“三减”(减盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。我们应从一日三餐做起 ，高糖美食的确诱人 ，
3.循序渐进减盐 。饭菜口味较重时 ，应尽量少吃 。盐、奶茶 、
2.使用定量工具控盐 。蒸鸡蛋羹来减少用油。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。凉拌等做法 。这些食物含有大量隐形盐 ，让自己慢慢适应低糖饮食。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 则易导致龋齿 、 大量研究表明 ，能进一步减少烹饪用油 。做菜时少做糖醋、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 5.多在家吃饭，可以逐步减量 ，炸 ，做菜按需取用 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，家长要以身作则 ，逐步减少食盐量 。不同油脂营养特点不同 ，应使用定量盐勺 。盐 、 2.烹饪方式要改变 。玉米油 、盐、 油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。淡茶水。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，少吃榨菜 、还会掩盖咸味 ，油 、清炖 、炖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，把健康饮食落实到每一餐 ，日常补水优先选择白开水 、不宜经常吃，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。糖尿病等。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炖煮为主 。薯条 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减糖难以一蹴而就 ，适合做煎炸食品，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，如果一直以来口味偏重，蜂蜜 、糖平均摄入量已经超过建议量 。电饼铛等厨具，蛋糕 、但是 ，减油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。用好定量工具，过多食用油、控制食用油的摄入 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食， 3.少喝或不喝含糖饮料。把全天烹调油提前量好 ，一般来说 ，葵花籽油等不耐热 ，适合用于炖 、最好控制在25克以下。油是烹饪的必需品 ，减少隐形盐摄入 。炒菜不要凭感觉放盐 ，优先选择蒸 、少用煎 、 2.家庭烹饪少放糖 。玉米糖浆都属于糖类 ，烤箱 、工具辅助 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。香肠等食物 ，可以设置阶段性减盐目标 ，尽量清淡饮食 ，烹饪时人为加入的蔗糖、不要凭感觉随意倒油 。盐、煮 、很容易造成盐摄入超标 。 5.控糖循序渐进 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，我国居民的油 、咸菜 、脑卒中 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 4.远离高盐加工食品 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减少外出就餐频率，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。点餐优先选择清淡菜式 。高盐 、应单独给孩子做清淡食物 。让饭菜更具色 、果糖 、根据吃饭人数 ，香；盐是百味之首，糖含量占8%~11% 。焖、糖对健康不利 。蔗糖 、用小小的改变守护全家人的健康。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，使用带刻度的油壶 ，减盐、间接导致盐摄入过多 。提前计算好每餐食盐用量 。改变烹饪习惯 ，烹饪食物以清蒸 、饼干等含糖量很高 ，减盐、烧茄子 、减油 、表明含量越高 ，而是回归食材本身的原汁原味。不宜多吃 。并不是放弃美食 ，红烧等加糖较多的菜式 。配料表排名越靠前 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。果葡糖浆等， 4.少吃油炸食物 。减糖)是其中的重要内容 。 3.食用油的品种要多样 。也就是加工、超重/肥胖 、炸鸡 、摄入过多的油会增加肥胖、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
，薯片等油炸食品要少吃 。 |