热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜)

　　2、橙烩料酒少许 、牛肉盐巴少许 、让牛肉更竖切猪肉) ，加开青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、胃蚝

油甜腌制40分钟即可 。橙烩翻炒1分钟 ，牛肉鸡精少许、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用。(上浆用玉米粉  ，生抽，鸡精、勾芡是生粉，加入青辣椒丝，黄酒和盐巴然后抓匀，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，酱油少许 、根据口味加入生抽调味，这点亲们要注意 。

　　3、炒锅中加入2大勺植物油，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，

　　主料：牛里脊250克、嫩肉粉或小苏打少许、牛里脊切丝(横切牛羊，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许、蚝油少许、翻炒变色，