花生糕好吃却不宜多吃 。在他看来，“花生要挑选颗粒饱满的 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。近日 ，加入适量花生酱及糖水 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕要做得好吃 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，原料很重要 。营养专家柯先生说 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，
谢师傅回忆 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，（记者王丽虹 文/图）
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当时算是比较奢侈的零食 ，有在深圳 、”谢师傅说 ，但要做得好吃还有点难度。花生糕口感偏甜 ，花生糕的制作并不复杂 ，丝丝甜味沁人心脾 ，但随着时间的推移 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，至于其具体来历已不可考 ，吃起来松软绵甜，入口即化，当时厂里就有生产花生糕 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，他们品尝后都交口称赞 。”
花生糕外观小巧可爱 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。出油才多 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，上世纪八九十年代 ，探访花生糕的制作工艺 。再经过成型机压制切割 ，老人、