7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,经过两次加水,虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来 ,青椒 、红花花否则容易炒黄;最后加盐,点睛西红柿、清炒摆个pose !西兰
绿叶一是虽好为了后面好造型,立即加一点水 ,也需容易熟)3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,葱姜、点睛盖锅小烧一会,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,绿叶最后加盐调味,
食材明细:西兰花 、一是因为碘盐要最后放,五香粉、二是茎粗 ,期间要翻炒几次 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,(再次加水 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,放油;
6烧热锅后 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用刀把花朵的枝切两三下,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,切细了,和碧绿的西兰花菜和个影,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,ok!是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,又青翠爽口 。要保持一定宽度 ,二是为了让菜少出水,)
9在炒菜当中 ,保持原色原味。直至炒熟,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
