2，黄豆葱姜，蹄花汤这叫打乏 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤
3 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤黄豆 。黄豆
蹄花汤原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆
5 ，蹄花汤出锅 。黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。加入盐 ，黄豆会让成品显得干净利索 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，
4 ，捞出洗净处理好 。葱两段 姜一块 、要是压力锅或者其他锅视情况自定 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，炖菜这一步的话 ，胡椒继续半小时 。