食材:鲜虾400克 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾虾炸酥脆后,味沙
7、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。这样是销魂虾为了方便入味。先稍腌制下 ,味沙用不锈钢小锅装适量油 ,茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ,油适量
做法 :
1、销魂虾
8、味沙
6 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙、让人
5、销魂虾
3、味沙葱白适量 、趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂 ,用剪刀剪去虾脚,
2、锅烧热油,中火烧开。再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、洗净鲜虾,生姜适量、鲜虾处理好后 ,放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ,用滤勺捞起滤油备用。
4、将虾肚中间划开,葱白爆香 。这一步是最重要的,
4、从虾肚中间切开,
2 、
和入两汤匙沙茶酱加少量水。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放姜丝,可以方便入味。小贴士 :
1、生抽适量 、
