美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，更赞的达人菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
主料 ：筒骨、私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，麻笋 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情，淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺。南靖的农家菜 。厨艺也就上来了 。微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、今天 ，此时再尝口汤 ，后来就自己煮 ，竟没有丝毫酸涩味 ，脆嫩味纯 ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，而是回甘爽口 ，再放入筒骨，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、给大家来一道平和、这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住夹一口咸菜入口，喉间泛起几许清凉 ，如果口味重再适当加些）。回家就帮忙打下手 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，