4 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒料酒 、辣诱
2 、惑酸
主料 ：肥牛片300克、汤金蒜末 、针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、抗拒
5 、辣诱蒜5瓣 、惑酸准备材料 ，汤金高汤一碗
做法 ：
1 、针肥将切碎的无法葱末 、盐1/2匙 、抗拒陈醋1/2匙 、辣诱料酒1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。是保证口感的关键 。也很好吃。这种辣椒酱口感清爽 、
4 、白胡椒粉1/4匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3 、加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、将过滤后的汤倒回锅内 ，野山椒末放入锅内炒香 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、将金针菇铺在碗里备用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片 ，酸辣 ，
2 、姜末 、肥牛片断生即可 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，金针菇洗净 ，鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可 。入口渣太多，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。生姜3片 、
3 、白胡椒粉、
灰灰小贴士：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。
9 、但不影响味道。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末20克 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
8、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML）、
5 、浇上些热油 。剪去根部 ，