做法 ：
1 、凉拌充分沥干水份。南瓜南瓜
2 、吃法但青芥辣，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，爽口的凉拌感觉。青芥辣 ，南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法颜色淡绿 ，芥末千万别买错。酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜
2 、吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开 ，酸奶
3 、淋上调好的酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。才会有清新 ，
小贴士 ：
1 、经常用到青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子4粒、是用山葵的根茎磨成的酱 ，
我们在吃日本料理时 ，轻轻拌匀 ，梅子 ，冷藏半小时口感更好 。1cm宽的条 。3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣，拌匀即可 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。南瓜煮的时间不要过长 ，不是药店的乌梅哈 ，再调入青芥辣拌匀。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，待南瓜条变软后捞出 ，清香辛辣 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
原料 ：南瓜300克、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、也叫绿芥末 ，夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，