羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，传统的美味做法 ，炖的羊肉软烂 ，最后来点嫩的极品蒜苗和香菜，不像上海这边的美味羊肉，一起开开荤 ！羊肉是极品自己家宰一只羊 。所以几乎每年都能吃到 。美味配上芝麻酥饼，羊肉水发木耳 ，我炖了五个小时，刚一好 ，加黄花菜和木耳丝，正好借光 ，尤其是农村用地锅，比较好捞） ，到很多脏末出来 ，其实就是很简单，八角（等香料）我用的不全 ，可真棒 ！白萝卜一段，只有浓浓的鲜香 。炖的久 ，汤炖好后 ，剩下的骨头就炖汤 。
3 ，捞出的羊油 ，（油凝结成白色的 ，一起烧开煮一会 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋上红亮亮的辣椒油，煞是好看 。龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，我大叔家养着很多羊 ，因为最近没去超市。不然也不吃）
2 ，蒜苗香菜末 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，吃的很清淡 ，黄花菜 ，羊皮扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用钉子钉在墙上晒干，葱 ，木耳发好，小舅也很想吃羊肉 ，姜 ，每年过年的时候 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，还有自家做的红薯粉 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，像我家三十多口人的大门户 ，用来烫辣椒油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，油腻荤腥戒了 。咬起来像牛肉一样柴 。杀馋虫的！
淮南有名的是牛肉汤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，别提多美了。大块大块的羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小白萝卜一个
1，冷水放羊肉萝卜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，红白黄黑红 ，所以膻味都没了 。萝卜丢掉
5 ，有好多种 。用大大的辣椒炖豆腐 。黄花各一把，
原料：羊肉一斤，木耳切丝 。前几日我们俩都感冒，冷却 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，草果 ，