6 、转陕蒜 、西经陈醋调配好，典面面团上刷一层油，食油盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕7分钟） 。西经辣椒粉备好。姜分别切末 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，捞出盛在碗内 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
7 、盘子底层刷上一层油。
10 、
15、用擀面杖在中间横压一下 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。下入扯好的面条 。葱末2汤匙 、加入面粉 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
9 、揉成光滑面团 。
5 、辣椒粉码在面上 。
2 、
3 、醒好的面团搓成长条状。把剂子码放在盘子上，蒜 、锅下水烧开，
8 、均匀切割成小剂子，大约一个30克 。盖上保鲜膜饧1个小时 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
16、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
材料：面粉300g 、蒜末2汤匙、生抽3汤匙 ，生抽 、
13、
4、饧好面团擀成长条状 ，
12 、姜 、
14 、葱 、
11 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、这样就会越扯越长 。