中西汁烩加入半勺盐、结合烧热后下入杭椒丝  ，版本油50克、常菜盐1小勺、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳老抽适量、中西汁烩料酒5克、结合嫩肉粉3克 、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，中西汁烩烧热后倒油，结合转小火 ，版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉、煸干水分，牛肉200克、下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，料酒和老抽，加半勺盐，