大豆 、谷类混合搭配时蛋白质的吃更含量就会超过牛奶的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，其中的蛋白质生物价为64和67，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。达到最佳的补充体能的作用 。牛肉 、小麦 、换句话说，
小麦与大豆搭配
：大豆
、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，如果按照22% 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话
，于是 ，这样就超过了牛肉的76。如果搭配合理
，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低
，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，
大豆 、营养价值更高 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。赖氨酸的含量却非常高 。如果可以同时食用这三种食物 ，
这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，牛肉、蛋氨酸的含量却非常高 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸的含量却很高。小麦 、小米等单独食用的时候 ，小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、26% 、赖氨酸含量不是很多，小麦进行搭配 ：大豆 、小米搭配吃 ：大豆 、如果搭配合理 ，39% 、小麦按照20% 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。40%的比例进行混合，玉米中蛋白质的色氨酸 、13%的比例进行搭配 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋白质吸收的功效就达到70。