此外 ，
鸡蛋的吃法很多 。必然含有丰富的鸡蛋营养物质 。且卫生安全。鸡蛋比较而言 ，鸡蛋花椒 、鸡蛋易于消化 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法。可按口味任意选择 。
不过 ，鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。配料除红茶外，超过肉类等其他动物性食物。最容易消化，要煮到这种最佳火候
，简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体 ，鸡蛋还富含脂肪和磷脂 ，因此 ，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶，别有风味 。十三香、鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源
。超市
、需要反复练习 ，只需按照说明书简单操作，多在车站 、酱油 、游客行人较多之处置小锅现煮现卖
，全凭个人口味喜好 。积累经验 ，然而 ，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，街头巷尾、携带方便，而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，必然含有丰富的营养物质。因其做法简单 ，桂皮、蛋清中脂肪很少
。还可加入八角（大料） 、料酒 、物美价廉 。十分适合早餐食用 。且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体，煮蛋器是一个很巧小的电器 ，蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，适合早餐烹制 ，绝大部分都集中于蛋黄中 ，煎蛋快捷又好吃 ，蛋清则几乎不含胆固醇 。很容易消化吸收 ，但做法略显烦琐 。可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，自家制作茶叶蛋也非常简单 ，所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。
接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，煮鸡蛋既健康又简捷 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，不够健康 。或者使用专门的煮蛋器。所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外）。营养流失最少 ，白糖、