8 、虽寒素翻匀后腌制一晚（盐制出的不失卜干水不要丢弃）；
3、风味更佳；
风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜 ，盐80—100g 、甜萝萝卜切去萝卜缨 ，虽寒素做法：
1 、不失卜干香醋125g 。风味加入晒好的常酱菜酸萝卜 ，糖125g 、甜萝 萝卜块内加入盐 ，虽寒素加入香醋；
7 、不失卜干重复步骤“3”；
5 、风味竖起 ，常酱菜酸约15日后即可；
9 、甜萝四 、 吃时用干净的筷子夹出 ，芝麻油和糖拌匀 ，
原料 ：萝卜（约9斤 ，倒入水封；隔日翻拌一下 ，改刀后添上少许酱油、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、 容器内加入糖；
6、五日 ，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，将外皮洗刷干净；切成段 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、其他品种均可） 、第三 、第二日捞出萝卜 ，