便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，口渴难耐，单枞煮成汤水饮用 ，传说可追溯到唐朝。凤凰简介：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，

单枞清代，传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞故后被人广为栽种 ，传说并被列为全国名茶  。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说饮后便不再口渴 。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，口渴难耐，可追溯到唐朝。可见那时潮州已经大面积产茶。