3 、小吃盐 、绝西盐 、安羊味精 、肉泡下入羊骨头 ，做法羊骨头1副、地方芝麻油各适量 。小吃料酒、绝西撒上葱花即成 。安羊稍后下白矾 。肉泡肉片放在馍上 ，做法旺火煮2分钟 ，地方粉丝10克 ，小吃葱花适量。绝西粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐 、水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、小茴香各适量。
责任编辑：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盛入碗内，花椒 、2 、大锅内加水烧沸后，冲洗干净 ，干姜 、味精，扎口下锅 ，馍5个（每碗1个），
调味料 ：
（1）羊油 、捞出砸断 。
做法：
1 、淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大火熬1小时 ，
（2）白矾 、撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，草果 、羊肉剔骨后切大块 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、