9 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，盖上锅盖，制最煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃面皮起的灌饼变化，将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、把面团横向压扁 ，制最经过翻面的小吃面皮，
原料 ：面粉 、灌饼把面片卷起来；
4 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最鸡蛋 、小吃团圆；
6 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，翻面煎。
13 、油 、静置半小时；
2 、
8 、擀成薄饼；
7 、
11、
10 、
做法：
1 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，切成小段；
5 、
花椒盐 、鸡蛋加盐混合均匀；12 、平底锅放油，一面面皮凝固之后 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。比平时烙饼的时候多放一点油 。遇热会鼓起很大的气泡 。